8月9日上午，2025年中國工程院工程科技學術研討會暨第十二屆食品科學國際年會開幕式在長沙舉行，副省長李建中出席。
農產品加工與儲運產業作為鄉村振興的關鍵產業，直接關系農業增效、農民增收與美麗鄉村建設。本次大會以“推進美麗鄉村建設、加快農產品加工與儲運產業發展”為主題，共設置48個會場、500余席報告，邀請了國內外知名專家學者參加，圍繞農產品加工與儲運現代化、食品產業高質量發展路徑、營養安全評估與干預策略等關鍵議題，共同探討農產品加工與儲運及食品產業的技術創新和未來發展戰略。
大會同期舉行了湖南省農業科學院創辦的英文刊Springer Nature-《Agricultural Products Processing and Storage》的創刊儀式，以及與國際食品科技聯盟的簽約儀式，旨在為農產品加工科學和儲運技術的前沿研究提供高質量交流平臺，打造農業領域國際一流的學術期刊。為推動食品科學領域的創新與進步，會議還發布了“食品科學領域十大熱點科技問題”。
（文/ 楊建建 范思璇）
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